Receitinhas da May-Muffin

Oi pessoal, tudo bem?

Essa receitinha é bem no estilo filme gringo, um delicioso Muffin!! Espero que gostem!

Muffin com Gotas de chocolate-

Ingredientes:

• 1 colher e 1/2 de chá de fermento químico
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 3/4 de xícara de chá de açúcar
• 1 2/3 de chá de farinha de trigo
• 100 gramas de manteiga derretida
• 120 gramas de gotas de chocolate meio amargo ( como no Brasil é meio difícil de encontrar pode substituir por chocolate meio amargo picado)
• 100 ml de leite em temperatura ambiente
• 2 ovos

Como fazer:

1. Primeiramente untar as formas e pré aquecer o forno a 180ºC.
2. Em uma vasilha misturar todos os ingredientes secos
3. Em uma outra vasilha misturar o leite,a manteiga, a baunilha e os ovos. Com um garfo colocar essas mistura na outra ( a dos secos), e por ultimo o chocolate.
4. Misture bem a massa, é importante que ela fique um pouco empelotada, se ficar lisa igual a de bolo os muffins ficaram secos e duros.
5. Coloque a massa nas forminhas, não se esqueça de deixar um espaço, pois os muffins crescerão
6. Leve ao forno e deixe por 14 ou 15 minutos e então faça o teste do palito, se sair seco é porque está bom.

Muffin de Batata-

Ingredientes:

• 1/2 embalagem de cream cheese ( 75 gramas)
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• 500 gramas de batata ralada
• 1 cebola ralada
• 1 ovo
• sal e pimenta 

Como fazer-

1. Em uma vasilha misture a cebola, a batata, o cream cheese,o ovo, o sal, a pimenta e o queijo.
2. Coloque essa massa em forminhas próprias para muffin ( eu acho que forma de cupcake serve também). Elas deverão estar untadas.
3. Coloque no forno pré aquecido a 220ºC por 40 minutos, ou até perceber que ficou dourado.
4. Desenforme e siva.

OBS- uma boa dica é servir como entrada, junto com uma salada verde.

Muffins de Chocolate-

Ingredientes:

• 50 gramas de amêndoas em lâminas finas
• 100 gramas de chocolate meio amargo picado
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 3 colheres de sopa de cacau em pó 1/4 de xícara de café forte, quente
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de chá de açúcar refinado
• 1/2 de creme de leite
• 1 1/3 de xícara de farinha de trigo
• 2 ovos grandes
• Gotas de baunilha

Como fazer-

1. Em uma vasilha misturar a farinha peneirada, com o cacau,açúcar, chocolate picado, fermento e metade das amêndoas.
2. Em outra vasilha mistura a baunilha,o café, o óleo,os ovos e o creme de leite.
3. Usando um garfo bata até perceber que ficou uniforme.
4. Junte tudo e misture bem, coloque nas forminhas e leve ao forno preaquecido.
5. Depois de assados enfeite-os com a metade das amêndoas.

Essas receitas e imagens foram retiradas do site Cultura Mix

Espero que tenham gostado!!

Beijos