Receitinhas da May- CheeseCake com Frutas Vermelhas

Oi pessoal, tudo bem?

Pra falar a verdade, eu nunca comi um cheesecake mas deve ser super gostosos,procurei uma receita bem tradicional pra ensinar vocês! Espero que gostem.

Peguei essa receita no site Guia da Cozinha

Ingredientes:

• 200 grama de biscoito tipo maisena
• 5 colheres de sopa de manteiga derretida
• 250 de ricota
• 2 xícaras de chá de leite
• 1 1/2 de açúcar refinado
• 1 xícara de chá de creme de leite
• 2 e 1/2 envelopes de gelatina incolor sem sabor

Calda de frutas vermelhas:

• 300 gramas de morangos ou framboesas
• 4 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de sopa de suco de limão

Como fazer:

1. Coloque os biscoitos no liquidificador e triture bem.Em uma vasilha coloque os biscoitos triturados e a manteiga derretida e misture bem, formando uma massa.Coloque no fundo de uma forma de aro removível de 26cm de diâmetro e leve ao forno pré aquecido por 8 minutos.
2. No liquidificador bata a ricota e o leite.Adicione o açúcar e continue batendo.Coloque o creme de leite e a gelatina já derretida conforme as instruções da embalagem e bata rapidamente.Coloque na forma e deixe na geladeira por 4 horas, desenforme e sirva com a calda

Para fazer a calda:

1. No liquidificador bata a fruta ( morango ou framboesa) com o açúcar até formar um purê, peneire e acrescente o limão. Em uma panela ferva a calda por 10 min e decore.

Imagem retirada do site ICKFD

Espero que tenham gostado!!

Beijos